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Hay una relación entre el color del lóbulo de la oreja de la gallina y el de los huevos que pone
El color de los huevos
En algunos sitios se considera que los huevos de gallina blancos son los mejores; en estados Unidos incluso hay personas que se niegan a comer huevos marrones.
Sin embrago en algunos sitios de España se considera de más calidad los huevos marrones-rojizos.
¿Quién lleva razón? Ninguno de los dos. Los huevos blancos son igual de nutritivos y tienen el mismo sabor que los marrones.
Qué determina el color de los huevos
Fundamentalmente la raza de la gallina. Normalmente las gallinas de pequeño tamaño producen huevos blancos y las gallinas grandes huevos de color; pero con excepciones.
¿Cómo puedo saber de qué color pondrá los huevos una gallina?
Pues según el libro Life's imponderables de David Feldman, el mejor modo de saberlo en mirar el lóbulo de la oreja de la gallina. Si el color del lóbulo es blanco, ponen huevos blancos; si el color es marrón, ponen huevos marrones.
Adivinanza
¿De qué color pondrá está gallina sus huevos?
¿Ven el lóbulo? Pues bien, según eso –y si hacemos caso de Feldman—esta gallina pondrá huevos blancos.
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